一家四口的幸福花園

壽司是很方便又簡單的料理，更適合親子一起動手做哩

從小，妹子就很愛幫忙，

從切洗小黃瓜、放餡料，到這次由她主「捲」

爸比說媽咪我越來越輕鬆了呢~~~~~                             

嗯.......熬出頭的感覺真好！！  

這道涼拌小黃瓜是在台灣各各餐館、麵店常見的小菜

一盤少說也要25~30元不等，但份量卻少得可憐

對愛吃這小菜的一家四口而言，還不夠一人「塞牙縫」呢

現在正值夏季，冰冰涼涼酸酸甜甜的…..

愛吃，那就自己動手做ㄅ，粉簡單滴喲~~~~~

對於不太愛吃肉的一家四口來說，合菜玳瑁是一盤很受歡迎的菜。
菜多、肉少、有蛋、有豆類，食材種類多，色彩豐富~~~~~  

更讚的是，我覺得它的內容可搭配個人喜愛稍作調整，只要主軸沒變（蛋皮戴帽）

愛加什麼料，有何不可呢？？

在冷吱吱的寒冬裏來上一碗熱呼呼的湯麵，對我來說可真是老天的恩典！！
大滷麵一直是我很喜歡的麵食，但濃稠的勾芡卻不是我的菜！  

好吧！！那就捲起袖子，幫自己料理一碗「清湯」大滷麵吧！

紅燒豆腐是道非常下飯的菜餚，在各大小餐館的menu上，幾乎都可看到它的名字。

它的備料不難，亦可隨個人喜好作增減，但做起來有點費工，尤其是豆腐，處理不好的話──像是破了、散啦，就變成兒子口中的「麻婆紅燒豆腐」囉！！

不過若能掌握到「煎豆腐」的訣竅，像我這種職業婦女的餐桌上，也是常常可以吃到這道菜的啦~~~~~

這道料理是咱家哥哥在幼稚園大班時學回來的。

依稀記得當年這120公分不到的小男孩，有條不紊、慢條斯理的告訴媽咪要準備哪些料、吐司怎麼壓、食材怎麼放、……………

六年過去了，說真格的，這披薩吐司出現在我們家餐桌上的頻率還不低哟            

這白酒蛤蠣算是義大利麵的基本款，不管到哪家義大利麵餐廳，絕對絕對會有這一道菜。當然，好吃與否，但憑各家本領囉！！

而且我們家哥哥是白酒蛤蠣的擁護者，每吃必點！瞧他這麼愛吃的樣子，為娘的我，就想煮個一大盤讓他吃得夠！！

其實還蠻簡單ㄉ說！！

材料：蛤蠣、洋蔥、九層塔、蒜頭、辣椒──這是基本配料（左圖）。
媽咪加料：紅椒、黃椒、鮮香菇（右圖）
佐料：橄欖油、白酒、起士、羅勒（這次忘了買，是哥哥提出唯一的缺失）。

這道菜是周六（10/15）帶老媽一起參加公司旅遊，在苗栗一座休閒農場用膳，標榜「風味餐」其中的一道菜。

廚藝高超的老媽對這道菜並沒有特別的「嘉許」，但對愛吃麻油料理的我來說，可算是一道簡單、易做的菜餚，菜多肉又少，，讚啦！！                               

趁著記憶猶新，今兒個就來煮給愛吃高麗菜的寶貝們嚐嚐！！

哥哥學校的營養午餐，有一項是他一直念念不忘ㄉ，是啥勒？就是肉骨茶麵。尤其這一年好像沒再吃過，最近他還在叼叼念…………

就那麼湊巧，這幾天同事剛好從新加坡旅遊回來，給了幾份肉骨茶包。肉骨茶具有生血、旺血、補氣的功效，是道四季都可吃、男女都能食用的滋補聖品。

好！今晚就來煮個肉骨茶麵，以解哥哥的嘴饞~~~~~~~~~~

嗯~~~~~~~~~要選哪一種哩？

這道中式炒麵，是我那超超超會料理的老媽傳授ㄉ，食材簡單、作法快速、營養兼備，重點是「很容易就上手」，而且味道還不錯吃呢~~~~~~

備料：高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉、芹菜
佐料：素蠔油、醬油、黑醋、香油