一家四口的幸福花園

一直很喜歡一篇網路流傳、深具啟發的故事──帶蝸牛散步。

大意是說忙碌的現代人，靠著一隻蝸牛的引導，漸漸發現周遭許多被自己輕忽的事物，像是鳥語、花香，還有蟲鳴、清風……。

 

而最近看完的一本新書「蝸牛食堂」，敘述一位在都市生活受挫的倫子，如何在回到山谷中的老家找到避風港，找回平靜，再以自身的強項──料理，在蝸牛食堂裡，用心地為每位客人做出一道道感動的餐點，也藉由客人的自身故事，讓她重新認識自己，找回自信。

猶如導讀所言──表面上這是一個料理小說，但實際上透過這間餐廳與料理，《蝸牛食堂》真正處理的是一個龐大的主題：「母與女」、「生與死」和「自我與他人」的種種對照關係。

肚子餓了嗎？腦袋空了嗎？為自己找一份豐富的精神糧食吧！

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故事的開頭就很吸引人，情人的不告而別，不僅帶走了所有的積蓄，也背叛了兩人的誓約，無法承受但仍要把這個苦果吞下去的倫子，在暫時失去說話的能力後，深夜裡，隻身捧著外婆所遺留下的米糠醬甕，回到山谷裡的老家，投靠和她一直相處不睦、個性迥異的母親。

然而天無絕人之路，早年由外婆引領走入料理的世界，加上長期在餐廳打工，即使現在孑然一身的倫子，縱然失去了所有，但她告訴自己：「我還有這個身體......所有外婆留給我的食譜，全部還留在我的舌頭上。……」

就這樣，在母親的暗中資助下，她心目中一家小小的食堂誕生了。

「蝸牛食堂」──一天只接待一桌客人，需預約，而且會在用餐前一天和客人面談，或用傳真、電子郵件溝通，再根據結果設計當天的菜單，而且盡量選用當地的新鮮食材~~~~

多麼與眾不同的食堂呀！

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我一直相信「大自然」是最好的療傷師，就像倫子所說的：

「…真正了解我的，不是媽媽，不是同學，而是這座山上的大自然…」

作者在許多重要的情節中，有意無意都安排了倫子在大自然的懷抱裡，感受內心那份最初的感動，像是──

救起一隻翻轉在地的土鱉，是幸福的邂垢；

握著剛下的雞蛋貼在臉頰，感受那份溫暖；

發現朝露留在葉上的水珠，竟比鑽石來得漂亮；

………………..............................

就像她幫一位用餐時間在晚上的客人做冰淇淋甜點──在凜冽的冬季夜晚，倫子要用戶外的冷空氣製作冰淇淋，當她在不鏽鋼桶裡，用盡力氣快速打動攪拌器時……

突然，她抬頭仰望，大大小小的無數星星，默默地在天空中閃爍……

好幸福呀！

此時的倫子感覺幸福漾滿整個胸膛，幸福到幾乎要呼吸困難死去的程度~~~~~~~

在人生裡面，壞事總是比好事多，而這個世界上，也存在著許多無力挽回的事情，能夠讓我們隨心所欲的似乎只有一點點………

然而即便如此，我們是不是仍要為尋找小小的幸福而努力地活著？

也許就是在大自然這種氛圍下慢慢地療傷、止血，讓倫子在往後的日子裡，有足夠的勇氣去處理與母親之間長年的糾葛，甚至是面對母親的死亡。

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還有，倫子在料理食材時，心中所秉持的信念──尊重食材，更令我動容。

「………我用洗乾淨的手掌輕輕觸摸這些食材，像在憐愛剛出生的小生命。一樣樣捧起湊到臉龐，用鼻子聞它們，用耳朵傾聽它們聲音，閉上眼睛幾秒，和食材對談。........問它們想要怎樣被料理？………」

是不是如此珍視每一樣事物，秉持著一顆謹慎、恭敬的心，才能進入物的本體，了解物品的本質，如此才能有完美的創作？

就像故宮的翠玉白菜。

在三百多年前，一個熱愛雕刻的玉匠，接獲一個大家認為有瑕疵的璞玉。然而玉匠並不以為意，反而摒除一切雜念，有如至寶般的凝視著她，經過無數個夜晚的對話，玉匠聽她說話，說她的故事、她的想法………。

漸漸地，在玉匠的腦海中有了個雛型，……然後影像越來越清晰，輪廓越來越明顯，他知道了………

玉匠下刀神速、精準、卻也無限溫柔，他很清楚她要的樣子……… 

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另外，倫子在製作一道料理──參雞湯：

「……掀開鍋蓋，扭著身軀的土雞在麥芽糖色的湯中浮沉，我不禁想起幾天前宰殺這隻雞的情景。………為了這道菜，犧牲了一隻活生生的雞……為了這隻奉獻生命的土雞，我的義務是窮盡我最大的努力墩好這鍋湯………」

不由得讓我想起另一本書「狼兄弟」。

背景是在遠古的蠻荒時代，書中有一段情節讓我記憶猶新──失去父親後獨自一人生活的少年，在獵得一隻麋鹿之後，花了整整兩天的時間，從肢解、分割、整理內臟、皮毛的處理（製作保暖的皮背心）、肉塊的分裝、風乾，甚至連鹿血也捨不得浪費.........

如此慎重無他，只是本著內心對萬物的尊重、感恩，即便因自保而殺了牠，卻也不浪費動物身體的每一部份，仍以一個恭敬的心去感謝動物的犧牲。

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蝸牛食堂不只有創意的料理，還是一間魔法食堂，來這裡用餐的客人，把自己的愛情、生命、夢想，融合倫子的愛心，全都一起細細咀嚼。

透過料理，不只治癒人心，也讓自己從悲傷裡重新站起來。 

這是一本溫馨卻又能給人力量的好書，值得再三品味。