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不久前,一家四口才因禎祥食品的試吃品(燒賣、湯包、餡餅)而飽餐一頓。但是,豐盛的種類卻讓其中之一的蔥油餅成了遺珠之憾。沒關係,俗話說:「好酒沉甕底。」今兒個的晚餐就靠它囉──
拿出冷凍的禎祥老山東蔥油餅,一瞧,有山東蔥油餅2片、香Q蔥抓餅2片、翡翠蔥抓餅2片。ㄡㄡ……如果說晚餐只吃這6片蔥油餅的話,那咱家的兩個小娃兒肯定會抗議的啦!!
好吧!窮則變,變則通,加一些料,換另一種吃法,試試看吧。
很簡單:蛋皮一片(切成條狀)、小黃瓜數根(切成條狀)、叉燒肉一份(買現成的啦)。
再來就是餅皮的製作囉…………..
【烹調方法】使用前毋需解凍,先放少許食用油,待油熱後煎至雙面呈金黃色即可。
事實上我除了第一片依照指示有放一些油,之後我都沒再放油,因為我覺得餅皮本身還蠻油的哩!
廠商共給了6片試吃(另外一片還在鍋子裡),只是,一字排開來看,我分不出來哪個是蔥油餅?哪個是蔥抓餅耶?所以勒……..全都給它包了再說……….
差不多了,就降子囉,…………「爸爸,準備包了!」
粉豐盛吧!
炎炎夏日,沒啥胃口;煮了一桌的菜飯,也是滿身大汗,食慾盡失。 換個樣,煮一鍋清淡的竹筍湯,配上這一大捲的蔥油餅「概念吃法」(剛好小朋友在看料理鼠王的DVD)…… 這一餐,也算是人間美味啦………………
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